Dona Sancha Vinha da Avarenta Tinto
14,00 € inc. IVA
Tinto da Vinha da Avarenta, com cerca de 50 anos, a 330 m de altitude em solo granítico de Silgueiros. Estágio parcial em barricas e tonéis de carvalho francês.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima manual em caixas de 20 kg. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada (22-24 ºC) durante 17 dias. Estágio de 8 meses em inox, barricas de 500 L (13% do lote) e tonéis de 2500 L de carvalho francês (43% do lote), seguido de 8 meses em garrafa.
Pairing sugestivo
Carnes vermelhas assadas, cabrito, caça, pratos de forno e queijo da Serra.
Notas de Prova
Cor rubi profundo. Nariz inicialmente fechado, com notas balsâmicas e de pinhal. Boca com taninos vivos e acidez bem presente; final longo e persistente.
Ficha Técnica
RegiãoDão
CastasAlfrocheiro, Jaen, Touriga Nacional
Sub-RegiãoSilgueiros
PaísPortugal
Colheita2022
Álcool14%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5600203961266
Produtor
