Vinha d’Ervideira Vindima Tardia Branco
13,00 € inc. IVA
Vinho de vindima tardia da gama Vinha d’Ervideira, DOC Alentejo, de um talhão de Antão Vaz deixado na vinha até novembro.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima manual. As melhores uvas de um talhão de Antão Vaz permaneceram na vinha até novembro, desenvolvendo podridão nobre e concentrando açúcares. Fermentação a cerca de 12 ºC durante cerca de 30 dias. Longevidade de 2 a 3 anos; servir a 7-9 ºC.
Pairing sugestivo
Foie gras, queijos azuis, doçaria conventual, sobremesas de frutos secos.
Notas de Prova
Aroma intenso a figos, frutos secos, marmelada e mel. Na boca revela doçura agradável, volume e elegância; final longo com acidez equilibrada e vibrante.
Ficha Técnica
RegiãoAlentejo
CastasAntão Vaz
Sub-RegiãoVidigueira
PaísPortugal
Colheita
Álcool
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5601381000631
Produtor
