Vinha d’Ervideira Tinto

8,00 € inc. IVA

Tinto da gama Vinha d’Ervideira, DOC Alentejo, com lote de 4 castas que homenageia 4 gerações da família. TAP Awards 2017 – Best Wine.

Casta
4 castas (4 gerações)
Região
Alentejo
Colheita
Produtor
Ervideira

Envio gratuito em encomendas acima de 75€

Embalagem segura garantida para vinhos

Recolha gratuita na loja em Ponta Delgada

Vinificação
Pairing Sugestivo
Notas de Prova
Ficha Técnica
Produtor

Vinificação

Vindima mecânica e noturna. Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, fermentação em lagares com robot de pisa mecânica e fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês. Longevidade de 4 a 6 anos; servir a 16-18 ºC.

Pairing sugestivo

Carnes grelhadas, porco preto, enchidos, massas com ragu, queijos de média cura.

Notas de Prova

Exuberante intensidade aromática, com cacau, menta e groselha. Prova apelativa, com taninos presentes e integrados; final persistente e longo.

Ficha Técnica

RegiãoAlentejo

Castas4 castas (4 gerações)

Sub-RegiãoVidigueira

PaísPortugal

Colheita

Álcool

Características