São Domingos Elpídio Cuvée Bruto
19,30 € inc. IVA
Espumante premium da marca Elpídio. Baga da Vinha do Bárrio (Mogofores) e Sauvignon Blanc da Quinta do Amaro (Outeiro de Baixo).
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Método clássico. Estágio em cave sobre as borras (sur lies) durante mais de 60 meses, à temperatura de 12 ºC até ao dégorgement; dégorgement glacée, adição do licor de expedição e dois meses de repouso antes de sair para o mercado.
Pairing sugestivo
Sushi, marisco, peixe grelhado, entradas.
Notas de Prova
Aroma elegante, com notas de frutos de polpa branca, algum mineral e ligeiro biscoito. Bolha finíssima, muito aveludado na boca e em equilíbrio com a acidez refrescante; persistente e requintado.
Ficha Técnica
RegiãoBairrada
CastasBaga, Sauvignon Blanc
Sub-RegiãoBeira Atlântico / Bairrada
PaísPortugal
Colheita
Álcool12%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5601664171737
Produtor
