Caldas Porto Ruby Special Reserve
12,50 € inc. IVA
Porto Ruby Reserva da Quinta das Caldas, antiga propriedade de Dona Antónia Adelaide Ferreira, de vinhas com mais de 60 anos. Distinguido pela Wine Advocate com 90 pts e 1º lugar na sua prova de Ruby Reserva.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas a 20-25ºC durante 3 a 4 dias; interrupção da fermentação com aguardente vínica a 77% vol. Estágio de 3 anos em depósitos de cimento e cascos antigos.
Pairing sugestivo
Queijos, sobremesas de chocolate e de frutos vermelhos (cheesecake de morango, panna cotta de frutos vermelhos…). Servir a 15ºC.
Notas de Prova
Cor rubi profunda. Aroma de fruta intensa e muito pura, de ameixas pretas e amoras, com notas de pimenta rosa. Vibrante mas também muito envolvente e equilibrado. Final longo e harmonioso.
Ficha Técnica
RegiãoDouro
Sub-RegiãoQuinta das Caldas (Caldas do Moledo)
PaísPortugal
Colheita
Álcool19.5%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5605063146006
Produtor
