Adega do Vulcão Rosado
17,50 € inc. IVA
Rosado IG Açores da ilha do Pico, de Syrah, Merlot e Verdelho fermentados em cubas de betão. Fresco, texturado e marcado pela mineralidade vulcânica. Consultor de enologia: Alberto Antonini. Produção de 2.600 garrafas.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
As uvas Syrah e Merlot são suavemente prensadas e fermentadas em cubas de betão com controlo de temperatura.
Pairing sugestivo
Marisco, carnes brancas, entradas variadas e saladas frescas. Excelente também a solo.
Notas de Prova
Rosa-pálido, abre com aromas expressivos de rosas e flores brancas. No palato, citrinos vivos e uma salinidade marcada fundem-se com taninos delicados. A fermentação em betão confere elevada mineralidade; fresco, de bela textura e final longo e persistente.
Ficha Técnica
RegiãoAçores
CastasMerlot 30%, Syrah 40%, Verdelho 30%
Sub-RegiãoIlha do Pico
PaísPortugal
Colheita2025
Álcool12%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5600273236059
Produtor
