Adega do Vulcão Verdelho
20,50 € inc. IVA
Monovarietal DO Pico de Verdelho, casta autóctone dos Açores. A salinidade atlântica e a mineralidade dos solos basálticos dão um vinho de grande frescura e aromas tropicais. Robert Parker 93/100. Produção de 4.000 garrafas.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima manual seletiva em cestos de 20 kg e prensagem vertical suave. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox a temperatura controlada. Estágio de 12 meses.
Pairing sugestivo
Aperitivo, marisco e pratos de peixe.
Notas de Prova
Amarelo-esverdeado com reflexos prateados. Nariz dominado por citrinos (laranja e toranja). Na boca, intensas notas minerais e acidez natural que dá uma entrada fresca e viva, com notas de pólvora. Final salino que deixa vontade de mais.
Ficha Técnica
RegiãoAçores
CastasVerdelho 100%
Sub-RegiãoIlha do Pico
PaísPortugal
Colheita2023
Álcool12.5%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5600678571373
Produtor
