Adega do Vulcão – Verdelho
19,26 € inc. IVA
Vinho monovarietal de Verdelho, elaborado a partir da casta autóctone dos Açores, também presente na Madeira. A salinidade do ambiente atlântico combina-se com a mineralidade dos solos basálticos para produzir vinhos de grande frescura e aromas tropicais.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Colheita manual seletiva em cestos de 20 kg, prensagem vertical suave. Fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Maturação de 12 meses.
Pairing sugestivo
Excelente como aperitivo e delicioso como acompanhamento de pratos de marisco e peixe.
Notas de Prova
De cor amarelo-esverdeado com reflexos prateados. O aroma é dominado por notas cítricas de laranja e toranja. No paladar, apresenta intensas notas minerais e a sua acidez natural proporciona uma entrada fresca e vibrante, com predominância de notas de pólvora. O final é salgado e deixa um gostinho de quero mais.
Ficha Técnica
Produtor
