Conde d’Ervideira Escolha do Enólogo Branco de Inverno
12,69 € inc. IVA
Branco da gama Escolha do Enólogo, DOC Alentejo, fermentado e estagiado em barricas de carvalho húngaro.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima mecânica e noturna. Fermentação em barricas de carvalho húngaro com temperatura controlada, seguida de bâtonnage. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho húngaro e 12 meses em garrafa. Longevidade de 10 anos; servir a 10-12 ºC.
Pairing sugestivo
Bacalhau, peixes no forno, aves com molhos cremosos, risotto, queijos curados.
Notas de Prova
Aromaticamente intenso, com a expressão tropical do Antão Vaz (ananás, manga, alperce) e a frescura do Viosinho. Estruturado, com acidez refrescante.
Ficha Técnica
RegiãoAlentejo
Sub-RegiãoVidigueira
PaísPortugal
Colheita
Álcool
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5601381000198
Produtor
