Conde d’Ervideira Vinho da Água Branco

18,60 € inc. IVA

Branco estagiado debaixo de água: depois da barrica, foi engarrafado e submerso no lago do Alqueva, onde maturou a 30 m de profundidade durante 8 meses. DOC Alentejo.

Casta
Antão Vaz
Região
Alentejo
Colheita
Produtor
Ervideira

Envio gratuito em encomendas acima de 75€

Embalagem segura garantida para vinhos

Recolha gratuita na loja em Ponta Delgada

Vinificação
Pairing Sugestivo
Notas de Prova
Ficha Técnica
Produtor

Vinificação

Vindima mecânica e noturna. Uvas desengaçadas e mantidas 6 a 10 horas em vinimatics a baixa temperatura, depois prensadas. Estágio em barricas novas de carvalho húngaro com 6 meses de bâtonnage e 8 meses em garrafa submersa no Alqueva. Longevidade de 4 anos; servir a 7-9 ºC.

Pairing sugestivo

Peixes nobres, marisco, aves, cozinha asiática suave, queijos de pasta mole.

Notas de Prova

Aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. Aveludado e untuoso, com acidez equilibrada.

Ficha Técnica

RegiãoAlentejo

CastasAntão Vaz

Sub-RegiãoVidigueira

PaísPortugal

Colheita

Álcool

Características