Marias da Malhadinha Tinto
100,00 € inc. IVA
Topo de gama da Herdade, lançado apenas em anos de excelente vindima, com base nas Vinhas Velhas de Vale Travessos plantadas em 1949. Produção de 1.920 garrafas + 210 magnums.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Uvas colhidas manualmente para caixas de 12 kg e criteriosamente selecionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante todo o processo. Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Pairing sugestivo
Caça grossa, carnes vermelhas maturadas, cabrito assado no forno a lenha, queijos curados de ovelha.
Notas de Prova
Cor rubi concentrada, nariz complexo com notas de fruta vermelha e silvestre, um toque vegetal e especiado do estágio em barrica de grande qualidade. Cheio e denso na boca, com tanino presente mas fino e final elegante e muito longo; para a mesa e para a cave.
Ficha Técnica
RegiãoAlentejo
CastasAlicante Bouschet, Tinta Caiada e Castelão (Vinhas Velhas), Touriga Nacional, Trincadeira Preta
Sub-RegiãoAlbernoa (Baixo Alentejo)
PaísPortugal
Colheita2021
Álcool15%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5600361360307
Produtor
