Pegos Claros Grande Escolha 0,75L

Produzido a partir das vinhas mais velhas, centenárias. As uvas são pisadas a pé no primeiro dia, com fermentação parcial com engaço em lagar. Estagia em barricas de carvalho francês de 500 e 225 litros.

Vinho de perfil gastronómico acentuado, elegante e complexo, com final de prova longo. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça, borrego assado, pratos de forno intensos e queijos curados.

100% Castelão. Perfume elegante apoiado nas especiarias e nas notas de chão de bosque, eucalipto, fruta negra madura e arbusto seco, a complexidade das vinhas velhas evidente. A elegância transpõe-se para a prova de boca, com a fruta a ganhar muita amplitude, num tinto sedoso e de enorme harmonia.

Fundada em 1932 como cooperativa de viticultores de Palmela, a casa dedica-se em exclusivo à valorização do Castelão, casta emblemática da Península de Setúbal. Sob a direção enológica de Jaime Quendera, produz uma gama reduzida onde cada garrafa reflecte o território e a paciência do tempo.

O Grande Escolha é o topo de gama da casa, elaborado apenas em anos de excelência a partir de vinhas com mais de 40 anos implantadas em solos argilo-calcários.