Quinta Nova Mirabilis Tinto
150,00 € inc. IVA
Topo de gama da Quinta Nova, produzido apenas em anos selecionados a partir das melhores barricas das melhores parcelas. Produção de 5.000 garrafas.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima manual, uvas 100% desengaçadas. Rendimento de 2.800 kg/ha. Estágio de 12 meses em carvalho francês (1/3 barricas novas de 300 L, 1/3 barricas de 2.º e 3.º ano, 1/3 foudre novo de 1.200 L), seguido de 30 dias de assemblage em cimento cru.
Pairing sugestivo
Caça grossa, carnes vermelhas maturadas, pratos de trufa, queijos curados.
Notas de Prova
Grande profundidade aromática, estrutura e textura, com longa persistência em boca e grande capacidade de evolução.
Ficha Técnica
RegiãoDouro
Sub-RegiãoCima Corgo
PaísPortugal
Colheita2023
Álcool14.5%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5604805001894
Produtor
