Quinta do Vale da Raposa Sousão Tinto
24,20 € inc. IVA
Monovarietal de Sousão, casta tintureira de grande profundidade aromática, estrutura sólida e grande capacidade de guarda – a mais recente da aclamada coleção de monovarietais da Quinta do Vale da Raposa.
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- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Desengace total; 8 dias de fermentação com controlo de temperatura + 2 dias de maceração. Estágio de 18 meses: 50% em barricas de 2º ano de carvalho francês e 50% em barricas novas de carvalho português.
Pairing sugestivo
Carnes vermelhas intensas, caça, pratos de forno e queijos curados. Servir a 17ºC; abrir 20 min antes.
Notas de Prova
Cor rubi profunda, opaco. Grande profundidade aromática, com notas de grafite, ginjas, chocolate negro e folha de pinheiro. Estrutura robusta mas sempre equilibrado. Muito complexo, fresco, com hortelã-pimenta e notas finas de café. Final muito longo.
Ficha Técnica
RegiãoDouro
CastasSousão 100%
Sub-RegiãoQuinta do Vale da Raposa
PaísPortugal
Colheita2018
Álcool14.5%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5605063411111
Produtor
