Quinta Dona Sancha Tinta Pinheira
29,00 € inc. IVA
Monovarietal de Tinta Pinheira, casta autóctone antiga recuperada pela Quinta Dona Sancha. Vinhas com 35 anos a 290 m de altitude; 24 meses de estágio em garrafa.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima manual em caixas de 20 kg. Fermentação em lagar de granito a temperatura controlada (22-24 ºC) durante 13 dias. Estágio de 8 meses em inox e 24 meses em garrafa.
Pairing sugestivo
Aves assadas, vitela, cogumelos, pratos de tacho e queijos de média cura.
Notas de Prova
Cor rubi aberto. Nariz intenso com notas florais de violeta e alguma fruta madura. Boca com frescura e acidez bem presentes e taninos sedosos.
Ficha Técnica
RegiãoDão
CastasTinta Pinheira 100%
Sub-RegiãoSilgueiros
PaísPortugal
Colheita2019
Álcool13%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5600203961297
Produtor
