São Domingos Elpídio Superior Bruto
18,78 € inc. IVA
Espumante premium da marca Elpídio, nome do fundador da casa, de uvas da Vinha das Andorinhas (Pedreira de Vilarinho).
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Método clássico. Estágio em cave sobre as borras (sur lies) durante mais de 60 meses, à temperatura de 12 ºC até ao dégorgement; dégorgement glacée, adição do licor de expedição e dois meses de repouso antes de sair para o mercado.
Pairing sugestivo
Leitão à Bairrada, marisco, peixes no forno, aves.
Notas de Prova
Aroma elegante e delicado, com notas de frutos de polpa branca (pera e maçã), ligeira fruta cítrica e algum tostado. Persistente e cremoso, com frescura e mousse perfeitas; final profundo e sofisticado.
Ficha Técnica
RegiãoBairrada
CastasArinto, Chardonnay
Sub-RegiãoBeira Atlântico / Bairrada
PaísPortugal
Colheita
Álcool12%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5601664170235
Produtor
