Quinta Dona Sancha Vinha Ancestral Tinto
60,00 € inc. IVA
Tinto de vinhas velhas com mais de 50 anos, a 330 m de altitude em Silgueiros. Estagiou 12 meses em tonéis de carvalho francês e 5 anos em garrafa antes de chegar ao mercado.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima manual em caixas de 20 kg. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada (22-24 ºC) durante 17 dias. Estágio de 12 meses em tonéis de carvalho francês e 5 anos em garrafa.
Pairing sugestivo
Caça, carnes vermelhas maturadas, cabrito assado, pratos de forno e queijos curados.
Notas de Prova
Cor rubi profundo. Aroma intenso e de excelente complexidade, com destaque para frutos vermelhos e especiarias. Boca com excelente volume e acidez viva e bem integrada; final longo e elegante.
Ficha Técnica
RegiãoDão
Sub-RegiãoSilgueiros
PaísPortugal
Colheita2019
Álcool13.5%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5600203961419
Produtor
