Quinta de S. Lourenço Espumante Bruto
29,00 € inc. IVA
Espumante single estate da Quinta de S. Lourenço (5 ha, Bairrada). Grande Medalha de Ouro no Concours Mondial de Bruxelles 2022.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Vindima manual, prensagem lenta e suave, castas separadas e guarda em barricas de carvalho francês durante quatro meses. Estágio em cave de mais de 100 meses sobre as leveduras (sur lies) a 12 ºC até ao dégorgement.
Pairing sugestivo
Leitão à Bairrada, peixes nobres, queijos curados, cogumelos.
Notas de Prova
Aroma perfumado e complexo, com notas de frutos secos e ligeira tosta envolvida em nuances vegetais. Boca muito cremosa e equilibrada, bolha finíssima e acidez elegante.
Ficha Técnica
Produtor
