São Domingos Lopo de Freitas Baga Bairrada Clássico Tinto (c/ caixa)
150,00 € inc. IVA
Bairrada Clássico 100% Baga sob a chancela Lopo de Freitas, fruto de mais de uma década de estudo do terroir. Poderoso e icónico; apresentado em caixa.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Monda de 40% das uvas um mês antes da vindima; restantes uvas vindimadas em meados de outubro. Desengace total e fermentação de 7 dias em lagar de inox a 26 ºC, com submersão da manta 12 horas por dia. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Pairing sugestivo
Leitão à Bairrada, cabrito assado, caça, carnes vermelhas maturadas, queijos curados.
Notas de Prova
Aroma expressivo e elegante, com fruta vermelha madura, uva passa, baunilha e especiarias, pleno de frescura. Muito aveludado, com acidez e equilíbrio irrepreensíveis.
Ficha Técnica
RegiãoBairrada
CastasBaga 100%
Sub-RegiãoBeira Atlântico / Bairrada
PaísPortugal
Colheita2016
Álcool14.5%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5601664581130
Produtor
