Quinta da Oliveirinha Porto Vintage
45,00 € inc. IVA
Porto Vintage da Quinta da Oliveirinha, perto do Pinhão, com vinhas “Letra A”. Do fantástico ano de 2020 resultou uma edição muito especial e limitada de apenas 3.000 garrafas.
- Vinificação
- Pairing Sugestivo
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
- Produtor
Vinificação
Fermentação muito lenta com leveduras indígenas a 17ºC em micro-lagar com pisa mecânica; fermentação interrompida com aguardente vínica neutra a 77% vol. Estágio de 2 anos em depósito.
Pairing sugestivo
Queijos, chocolate negro e sobremesas de frutos vermelhos. Servir a 15ºC; abrir 30 min antes.
Notas de Prova
Cor rubi profunda. Aromas de ginjas maceradas, alcaçuz, ruibarbo, hortelã-pimenta e chocolate negro. Enorme concentração, envolvente, com grande profundidade e taninos finíssimos. Final longo e harmonioso.
Ficha Técnica
RegiãoDouro
Sub-RegiãoCima Corgo), Quinta da Oliveirinha (Pinhão
PaísPortugal
Colheita2020
Álcool20.5%
Características
AlergéniosContém sulfitos
SKU5605063941205
Produtor
