Vinha d’Ervideira Licoroso Tinto

Vindima mecânica e noturna. Fermentação em lagares de pisa mecânica; após o arranque da fermentação alcoólica, o mosto é enriquecido com aguardente vínica. Envelhecimento em barricas avinhadas de carvalho francês durante um mínimo de 2 anos. Longevidade de 20 anos; servir a 15 ºC.

Chocolate negro, queijos azuis e curados, frutos secos, sobremesas de frutos vermelhos.

Perfil sedutor e envolvente, aromaticamente intenso, com groselha preta, amora e violeta. Na boca é denso, com taninos firmes, mineralidade e acidez vibrante.